Decomisan más de diez toneladas de mariscos en Santiago

Ante el alto consumo de pescados y mariscos durante Semana Santa, autoridades de Salud intensificaron los operativos de fiscalización en puntos estratégicos de Santiago.

Uno de los principales controles se realizó en el Mercado Central, donde participaron la ministra de Salud, Ximena Aguilera, y el seremi metropolitano, Gonzalo Soto.

En el marco del operativo, se informó el decomiso de más de diez toneladas de productos del mar en mal estado, únicamente en la Región Metropolitana. Estos controles se centraron en verificar condiciones sanitarias, cadena de frío y documentación de origen en ferias, supermercados y centros como La Vega Central, el Persa Biobío y el Terminal Pesquero.

Aguilera pide responsabilidad al consumir

La ministra Aguilera hizo un llamado a la ciudadanía a privilegiar el consumo en lugares autorizados, remarcando la importancia de garantizar la cadena de frío para prevenir enfermedades. “Es fundamental que las personas compren en locales que son fiscalizados regularmente. Sólo así podemos asegurar que los alimentos no representen un riesgo para la salud”, indicó.

Además, la ministra advirtió que las consultas por intoxicaciones suelen aumentar tras el fin de semana largo, por lo que recomendó utilizar la red de atención primaria para síntomas leves y acudir a los hospitales sólo en casos graves.

Fiscalizaciones continuarán

El seremi Gonzalo Soto explicó que los controles sanitarios se mantendrán de manera intensiva durante todo el fin de semana. “Seguiremos inspeccionando en terreno y muy atentos a las denuncias ciudadanas. Nuestro deber es proteger la salud pública, especialmente en estas fechas de alto riesgo”, señaló.

Desde el Ministerio de Salud reiteraron que la colaboración de los consumidores es clave. Evitar compras informales y preferir locales certificados es una medida preventiva esencial para disfrutar de Semana Santa sin riesgos para la salud.