Canasta básica supera por primera vez los 90 mil pesos
Alzas en frutas y verduras empujan el costo mensual. Los expertos recomiendan ajustar consumos a productos de temporada.
La canasta básica subió 0,5% en marzo y llegó a 90.261 pesos por persona. Foto: ARCHIVO
La canasta básica superó por primera vez los 90 mil pesos por persona, según el último informe del Ministerio de Desarrollo Social. Se manifiesta así una tendencia alcista que impacta directamente el presupuesto de los hogares más vulnerables.
En marzo, el indicador registró un alza mensual de 0,5%, acumulando un incremento de 4,1% en 12 meses. El dato confirma que, aunque la inflación general muestra señales de moderación, los alimentos continúan tensionando el gasto cotidiano. Sobre todo en las últimas semanas, tras el aumento en el precio de los combustibles.
De acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), el encarecimiento se concentró en productos de consumo frecuente. Entre los mayores incrementos destacan los plátanos (18,7%), tomates (17,6%) y limones (14,8%), todos con fuerte incidencia en la canasta mensual.
Sin embargo, también se registraron algunas bajas, lo que abre espacio para ajustes en las decisiones de compra. El té cayó 5,6%, las manzanas (producto de temporada) retrocedieron 4,9% y los choritos frescos bajaron 2,7 por ciento.
Ajuste en el consumo
Frente a este escenario, especialistas apuntan a un cambio en los hábitos como principal herramienta de mitigación.
Natalia Paredes, gerente general de Cheaf Chile, explicó que el contexto global influye directamente en los precios locales. “La preocupación es evidente y el impacto comienza a notarse. Pero también llama la atención el cambio de hábitos en las familias para poder abordar la nueva realidad”.
La ejecutiva advierte que la cadena agroalimentaria enfrenta múltiples presiones externas, desde conflictos internacionales hasta el encarecimiento de insumos primordiales. “En escenarios como el actual, parece ingenuo recordar hábitos sostenibles (…). Sin embargo, estas iniciativas sí pueden generar cambios, tanto a nivel doméstico como de sociedad”, sostuvo.
El fenómeno refleja cómo factores externos -precio de los combustibles o la poca disponibilidad de fertilizantes- terminan trasladándose al bolsillo de los consumidores. En ese contexto, priorizar productos de temporada y reducir el desperdicio aparecen como estrategias concretas para enfrentar un escenario adverso.
