Alertan sobre quesillo infectado con listeria
El quesillo San Cristóbal se comercializó en San Nicolás y Chillán. Corresponde al fabricado el 22 de octubre pasado y tiene fecha de vencimiento el 1 de noviembre.
La Seremi de Ñuble, así como las dependencias de todo el país, realiza habituales análisis de distintos alimentos. Foto: MINSAL
La Secretaría Regional Ministerial (Seremi) de Salud de Ñuble informó este jueves de la presencia de listeria en el quesillo San Cristóbal.
Se trata del fabricado el pasado 22 de octubre y con fecha de vencimiento para el 1 de noviembre. “El producto tuvo comercialización en las comunas de Chillán y San Nicolás. Por esta razón, el llamado a la población es a no consumir el producto indicado”.
La listeria monocytogenes es un microorganismo presente en el ambiente y puede contaminar diversos alimentos. Es causante de listeriosis, enfermedad caracterizada por baja morbilidad, pero con alta mortalidad en su forma invasiva.
El mayor riesgo en la población se presenta en grupos más vulnerables, que desarrollan con mayor frecuencia la forma invasiva de la enfermedad. Se incluye a gestantes, recién nacidos, pacientes con enfermedades crónicas, inmunodeprimidos y adultos mayores.
El viernes 25 de octubre, el Ministerio de Salud ordenó el retiro del mercado de cuatro productos infectados con la misma bacteria. Ver https://www.elagora.net/ordenan-retirar-alimentos-que-contienen-listeria/
