Siempre hay una trampita: rotulado de alimentos veganos desata alarma
Un producto presentó hasta un 3.684 por ciento más de carbohidratos de lo declarado, según un estudio de la Odecu.
Hay empresas que no cumplen con la normativa del rotulado de alimentos veganos / Foto (referencial): ARCHIVO
La Organización de Consumidores y Usuarios de Chile (Odecu) reveló un preocupante informe sobre irregularidades en el etiquetado de productos veganos y vegetarianos en el país.
El análisis incluyó 20 alimentos procesados y sucedáneos de carne, evidenciando que ninguno de ellos cumplía con los valores nutricionales declarados, lo que representa un riesgo para la salud pública.
Entre las principales inconsistencias detectadas se encuentran diferencias significativas en los niveles de carbohidratos y sodio, componentes clave para quienes padecen enfermedades como diabetes o hipertensión.
Un caso emblemático es el de un sucedáneo de salame que mostró un 3.684% más de carbohidratos que los indicados en su etiqueta, generando alarma entre los consumidores.
Incumplimientos en normativas de etiquetado
El informe también destacó que un 35% de los productos no cumplía con la normativa de sellos de advertencia “Alto en”, establecida por el Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA). Además, sólo el 69% de los alimentos analizados cumplía con los parámetros para incluir mensajes saludables en su rotulación.
Stefan Larenas Riobó, presidente de Odecu, enfatizó: “Los consumidores tienen derecho a información clara y veraz en el etiquetado. Las imprecisiones no sólo vulneran este derecho, sino que también ponen en riesgo la salud de las personas”.
Acciones y recomendaciones
Frente a estas irregularidades, Odecu hizo un llamado a las autoridades para intensificar las fiscalizaciones y sancionar a las empresas que no respeten las normativas vigentes.
También recomendó a los consumidores optar por alimentos naturales y prepararlos en casa siempre que sea posible.
A su vez, la organización instó a las empresas a garantizar la exactitud de sus etiquetas mediante análisis certificados, evitando así futuras discrepancias que puedan comprometer la salud pública y la confianza de los consumidores.
