El arte del vino premium chileno
Con cepas cultivadas en barricas especialmente diseñadas, hay una viña que destaca por la calidad y excelencia de sus brebajes, que impactarán a quienes disfrutan de los mejores vinos.
Viña Santa Catalina revoluciona el mercado vinícola con sus nuevas cepas. Fotos: GENTILEZA
La viña Santa Catalina revoluciona el mercado vinícola con sus nuevas cepas disponibles para el público en general. Según sus enólogos, la diferencia que ha establecido la viña por más de 100 años es la calidad y excelencia de sus vinos.
Hoy Santa Catalina pensó nuevamente en su público para entregarle los vinos que los ha posicionado en la órbita internacional.
Las cepas: calidad y excelencia
A continuación, les contamos cuál es el detalle y qué hace que Viña Santa Catalina sea “la viña de Chile”. Se destaca que todos los vinos son premium, lo que les da un estándar a sus productos.
• Casa Reus Late Harvest-Syrah Premium: vino de color rojo profundo, aromas a frutos rojos y negros como cereza, mora y notas a vainilla. En boca es completo, con buen cuerpo y equilibrio entre alcohol, dulzor y acidez. Se recomienda servir a 12°C como bajativo o junto con postres y/o queso azul.
Lo que hace que este Syrah tenga un toque y sabor único, cultivado directamente desde el valle central.
• Vino Don Lorenzo-Cabernet Sauvignon: Medalla de Oro en honor a su fundador, Lorenzo Reus. Es un brebaje elegante e intenso, color rubí brillante, de excelente estructura, balance en taninos y acidez. Final largo y prolongado, con notas de fruta madura, vainilla y canela. Se recomienda acompañar con carnes rojas (asados) y/o quesos de fuerte sabor.
Elaborado y cultivado en barricas de roble francés, con una guarda de 22 meses, directamente desde el valle del Maipo Andes.
• Catalina Black Edición Ultra Premium: este vino ensamblaje ultra premium representa lo mejor de las cuatro cepas francesas más reconocidas y prestigiosas del mundo. De color rojo granate, con reflejos púrpuras. Aromas complejos e intensos, donde resaltan flores secas, grosellas negras, cerezas, té negro, ciruela seca, y confitura. Con un fondo de especias y tabaco, que denota los 26 meses de guarda en barrica francesa.
En boca es largo y persistente, con perfecto equilibrio de acidez y taninos rugosos, propios de vinos de alta gama. También proviene del Valle del Maipo Andes.
Una nueva cepa exclusiva
Casa Reus Carmenere: Vino de color rojo carmesí, con matices granate. Aromas de ciruela seca, dulce de leche, cacao y flores púrpuras, con especias como té negro y canela de fondo. En boca es sedoso, redondo, con cuerpo medio alto. Vino elegante, complejo, persistente y largo en boca. Desde el Valle Colchagua a su mesa.
“Los mejores vinos del país están acá”
El enólogo jefe de Viña Santa Catalina, Santiago Urzúa, señala las virtudes de estos vinos y la importancia de su cuidado. “Y esencialmente su elaboración en barricas de roble francés, que otorgan una mejor calidad y sabor a su preparación”, apunta.
“Hemos lanzado los mejores vinos del mercado. La calidad no está sólo en el producto final, sino en el trabajo de todo un equipo que entrega dedicación y cariño a nuestros vinos”.
Urzúa hace hincapié en la calidad de sus productos, sobre todo porque las líneas son premium. ¿Qué quiere decir eso? Que están por sobre los estándares de calidad habituales.
Tours de degustación
La invitación de Urzúa es conocer la viña. “Tenemos agendadas visitas para empresas e instituciones que quieran saber cómo se elaboran nuestros vinos. Acá conocerán su historia y vivirán una experiencia única”, asegura.
Aquí puede agendar visitas. Y redes sociales están disponibles en Instagram @vinasantacatalina.
