Chile impulsa Día Mundial de Frutas y Verduras en la ONU
La FAO respaldó la iniciativa chilena que será presentada ante la Asamblea General para instaurar el 4 de marzo como fecha oficial a partir de 2026.
Las frutas y verduras son alimentos infaltables para una alimentación sana / Foto: ARCHIVO
Chile logró un importante respaldo internacional para su propuesta ante la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO): declarar el 4 de marzo como el Día Internacional de las Frutas y Verduras, una iniciativa que se votará próximamente en la Asamblea General de la ONU y que, de aprobarse, comenzará a regir desde 2026.
El objetivo de esta conmemoración es fomentar una alimentación más saludable, sostenible y equitativa en el mundo, visibilizando el impacto positivo de estos alimentos en la salud pública, la seguridad alimentaria y los sistemas agroproductivos.
Chile, líder en promoción agroalimentaria
El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, valoró la aprobación técnica de la propuesta en la FAO y resaltó la importancia del proyecto: “Este día busca promover el acceso equitativo a frutas y verduras, fortalecer su producción sostenible y generar conciencia global sobre su aporte a la prevención de enfermedades y a la sostenibilidad ambiental”.
La instancia servirá para reforzar políticas públicas, educar a la ciudadanía y visibilizar a nivel global un sector que es estratégico para Chile tanto en el mercado interno como en sus exportaciones.
Sector clave en cifras: crecimiento sostenido en 2025
El ministro también destacó el sólido desempeño del sector silvoagropecuario chileno durante 2025, que acumuló un crecimiento interanual del 5,2% en el primer trimestre, tras cerrar 2024 con una expansión del 7,4%.
Actualmente, el rubro representa entre el 2,8% y 3% del PIB nacional, con la fruticultura como eje del dinamismo exportador. Productos como cerezas, paltas y uvas lideran los envíos al extranjero, mientras que el consumo interno anual per cápita de frutas y hortalizas supera los 150 kilogramos.
Un día global con impacto local y futuro sostenible
La futura conmemoración será una herramienta para combatir la malnutrición, reducir enfermedades no transmisibles e incentivar políticas alimentarias más inclusivas, especialmente en comunidades vulnerables.
La FAO instó a gobiernos, sector privado, academia y ciudadanía a sumarse a esta cruzada por una nutrición consciente y por la revalorización de productos esenciales para el bienestar humano y el desarrollo sostenible.
